材料
牛腩1000克
土豆1个
胡萝卜1根
小茴香2茶匙（10克）
花椒1茶匙（5克）
八角2个
桂皮1根
香叶3片
草果一颗
大葱3节
姜片3片
老抽3汤匙（45ml）盐1汤匙（15克）
做法
1）牛腩洗净，切成2cm见方的小块，土豆和胡萝卜分别切成滚刀块备用。将除葱姜以外的香料放入炖煮包中。
2）汤锅中倒入适量清水，放入牛腩，大火加热，水开后，用勺子将表面的浮沫撇净。
3）放入大葱，姜片和装好调料的炖煮包，加盖用小火炖约1个半小时左右。（高压锅20-30分钟）
4）最后加入土豆和胡萝卜，倒入老抽搅匀，调入盐继续煮10分钟即可。
